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HOME > 施工実績 > バックナンバー > 「造形」vol.026掲載実績 > てんぷら 天夜一夜

江戸時代、城下町として栄えた風情をいまに伝える会津若松市。その北西部に位置する行仁町に、会津初のてんぷら専門店「天夜一夜」がオープンしたのは今年1月。旬の食材をカリッと揚げたてんぷらが、リーズナブルな価格で味わえると、ビジネスマンや家族連れ、観光客へと人気が広がっています。

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのはカウンター席。揚げたてのもっともおいしいところを提供するために、あえてカウンター席をメインにしたのだとか。カリッとした歯ごたえを大切にする料理長のこだわりが、店づくりにも活かされています。もちろん、対面でお食事を楽しみたい方のために、テーブル席も用意。繁華街から少し入った場所にある隠れ家的存在として、ますます注目が高まっています。