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新潟ゆのたに 心亭 ルミネ北千住店

自社工場で精米した魚沼産こしひかりを贅沢に使用“美味しいお米”が存分に堪能できるおにぎり専門店

なまこ壁を用いた純和風な外観に黄色い暖簾がひと際映える清潔感あふれる店舗。ここは美味しいお米の代名詞「魚沼産こしひかり」を使用したおにぎりの専門店。紅鮭や完熟梅、辛子明太子、海老天といった定番ものから、季節の素材をつかった限定ものまで約30種のおむすびがショーケースを彩ります。おすすめは、シンプルながらも味わい深い”塩むすび“。噛めば噛むほどに口の中に甘みが広がり、後を引く美味しさ。魚沼産のこしひかりだけがもつ極上のうま味が存分に味わえます。他、いなりずしやお弁当、総菜なども販売。すべて手作り、おにぎりはガラス越しに作っている様子が眺められます。また、店で使っているお米(魚沼産こしひかり1㎏)も販売。生産、保存、精米、炊き上げなど、すべてにこだわったおにぎりはいかが?

担当者コメント

営業推進役 小山 正直

今まで手掛けた同店舗の中で一番広い面積を誇り、また広い調理場も併設していますので、店舗部分と調理場部分の動線及び作業スペースの効率性を考え設計しました。デザインは、おにぎり専門店の持つ“和”のイメージを踏襲しながらも部分部分に“洋”の要素を散りばめました。店舗名のアルファベット表記や黄色い暖簾などがそうです。新潟のお米というブランドイメージを第一に考え設計施工しました。

SHOP REPORT

店長 尾崎 忍さん

ご飯はもちろん、具や海苔にもこだわっていますので、ぜひ一度当店のおにぎりを味わってみてください。新潟のお米は本当においしいですよ。

SHOP REPORT

お米の味が違います。本物のおにぎりをぜひ!

お米は南魚沼産・北魚沼産こしひかりのみを使用。契約農家から直接仕入れ、自社の低温低湿倉庫で厳しく管理しています。精米も自社工場で行い、ご飯を炊くときの水も新潟のものを使うなど、とことんこだわっています。美味しいごはんを食べに来てください。

アクセスマップ

新潟ゆのたに 心亭 ルミネ北千住店

  • 東京都足立区千住旭町42-2
  • 03-3881-2015
  • 10:00~20:30
  • 無休(ルミネ北千住店に順ずる)
  • http://www.yuno.co.jp/

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