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呑処・喰処 ここから キリンビアフェスタ 仙台駅前店 伊達のいろり焼き 蔵の庄

小さな改修で大きなイメージチェンジを図る、「リフレッシュ」的リフォームを

商品ラインナップも充実

今回紹介するのは、これまで培ったイメージを新鮮なものにしようと「リフレッシュ」を図った3店舗。ポイントをしぼったリフォームにより、客層のさらなる拡大に繋げています。

『ここから』は先日まで『銀たなべ本店』として営業していた店舗。これまではあらたまった雰囲気の?敷居が高い〝店でしたが、軒先へメニュー札を掲げるユニークなあしらいを施し、親近感をぐっと高めることに成功しました。

『キリンビアフェスタ』は、エントランスに生ハムやソーセージ、そしてビア樽などのサンプルをディスプレイし、さらに木製の床とビッグテーブルを削り再生を図ることで「飲みたい気分」をそそる開放的な店舗に。

『蔵の庄』では、刺場を囲炉裏端へチェンジ。照明の間接照明化が、これまでの雰囲気を大きく変え、一層和モダンな空間に生まれ変わりました。

おすすめ情報

店長 早川啓さん

創業した場所で再スタートを切る意味で『ここから』と命名しました。看板メニューの天ぷらもリーズナブルに小皿で提供するスタイルを加え、親しみやすさを目指しています。

店長 早川啓さん

キリンビール仙台工場から直送された7種の生ビールをお楽しみいただけます。当然、ビールの鮮度は抜群。スタッフも美味しいビールが提供できるよう努力を重ねています。

店長 早川啓さん

地元の海鮮や野菜など新鮮な食材の美味しさを生かした料理を、リーズナブルにご提供します。囲炉裏端では、目の前でオーダーを炭火焼きにして楽しむことができますよ。

店舗開発担当者が語る! こだわりポイント

今回は少予算でイメージを一新させることがテーマでした。そのため既存の設えも生かしながら、各店舗のフォーカスポイントを大胆に変え、それまでの店舗イメージをフレッシュにすることを意識しました。
ショップの魅力をより高めるお手伝いができたのではと思います。


Information

アクセスマップ

呑処・喰処 ここから

  • 宮城県仙台市青葉区国分町2-10-3 1F
  • 022-222-0400
  • 16:00~23:00
  • 日曜
  • なし

Information

アクセスマップ

キリンビアフェスタ 仙台駅前店

  • 宮城県仙台市青葉区中央1-8-26 ラ・サーミビルB1
  • 022-221-2450
  • 16:00~23:30、金・土曜、祝前日~翌1:00
  • 無休
  • なし

Information

アクセスマップ

伊達のいろり焼き 蔵の庄

  • 宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル4F
  • 022-268-2488
  • 16:00~24:00
  • 無休
  • なし

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