Konishi's Action

投稿日：2008年11月14日（金）

仙臺牛たん　仙臺ホルモン専門店　嘉もつ軒　　仙台市太白区　造型２００８．７月号より

ザ・モールに牛タン専門店がオープン

バラエティ豊かなメニューが自慢！

 

 温かみのある明るいオレンジ食の木材を使用。賑やかな雰囲気ながら、どこか落ち着けるファサード

   

 【店舗担当者が語る！こだわりポイント！】

店舗担当者：第２開発事業部　課長／菊地　敬　　/本間　奈緒美

 

デザイン、設計、施工とすべてを担当しました。多くのお客さんに親しまれ、気軽に入ってもらえるようなデザインがコンセプト。入口や看板は堂々としたしつらえで、他の部分は光や竹で賑やかさと親しみやすさを演出しました。また、メニューや看板、POP等もこだわりました。 

 

   

「家族みんなで楽しめる牛たん店」

昭和の食堂をイメージしたレトロな外観は、どこか賑やかで親しみやすい雰囲気。店内も広く、家族連れや仲間同士にぴったりのお店です。人気の「牛たん」（1155円）は手切り・手ぶりを基本とした独自の製法で作られ、肉厚で柔らか。 塩加減が絶妙で、ご飯は勿論お酒にも抜群の相性。また、牛たん以外のメニューも豊富です。おすすめは「仙臺みそもつ鍋定食」（1312円）。国産モツと野菜の旨みがじんわりと溶けだした味噌仕立てのスープが絶品。この鍋を食べるために訪れるお客様も多いそうです。コラーゲンたっぷりなので、女性にも嬉しい一品です。その他、「牛すじつけ麺」（892円）や「牛テールラーメン」（840円）など、ここでしか味わえないメニューが多数揃います。