Konishi's Action

投稿日：2008年6月30日（月）

阿部かま　中央店
伝統を尊び磨き上げた、現代の老舗の風格

【店舗担当者が語る！こだわりポイント！】

店舗担当者：第1事業部　部長／佐々木　哲司

笹かまぼこの老舗『阿部蒲鉾店』の本店格であることを訴える、重厚感のあるデザインです。日本古来の伝統美を継承しつつ、老舗らしさを演出するダークなこげ茶の色づかい、シンプルでやさしげなインテリアを使うなど、現代的なアレンジも施しました。



中央店限定の細工かまぼこ誕生

昭和10年に「阿部蒲鉾店」発祥の店として誕生した中央店が、今年大規模なリニューアルを遂げた。中心部のアーケード街に開かれた入口は、老舗の風格が漲る看板を揚げ堂々たる風情を強調。重厚な構えはしているものの、そよ風にふわりと揺れる暖簾の軽やかな所作に導かれるように、老若男女問わず誰もが気軽に店の中を訪れている。特注のショーケースをL字に並べ回遊性を高めた店内は、商品をギフト、お土産、お祝い事などのコーナー別にわかりやすく陳列。中には改装を機に考案された「細工かまぼこ」の姿も見える。熟練の職人がまるで和菓子のように華やかに細工を施した小さなかまぼこは、伝統に現代の洗練を加えた今回の店舗改装と同様「新たな阿部かま」を示唆しているかのようだ。

阿部かま　HP　 https://www.abekama.co.jp/index.shtml